반응형 Whiskey2 스카치위스키(scotch whisky) 의 종류 스카치위스키는 기본적으로 두 가지 종류가 있으며, 모든 블렌드는 다음과 같다. ① 싱글 그레인 스카치 위스키는 단일 증류소에서 증류되는 스카치위스키이다. "단일 곡물"은 위스키를 생산하기 위해 한 종류의 곡물만을 사용했다는 것을 의미하지 않는다. (그리고 "단일 곡물"을 만들기 위해서는 곡물의 혼합물을 사용해야 한다.) 보리는 곡물의 한 종류이며 일부 맥아 보리는 모든 스카치위스키에 사용되어야 하기 때문이다. 몰트 위스키는 포트 스틸에서 일괄 증류되는 반면, 그레인 위스키는 연속 증류기나 컬럼 증류기에서 연속적으로 증류할 수 있다. ②싱글 몰트 스카치 위스키는 포트 스틸 증류법을 사용하여 단일 증류소에서 증류되었으며 맥아 보리를 으깬 것으로 만들었다. 싱글 그레인 스카치위스키는 싱글 몰트 스카치위스키 또.. 2022. 12. 7. 위스키란? Whisky 혹은 Whiskey 위스키는 곡물을 발효시켜 만든 증류주의 일종이다. 보리, 옥수수, 호밀, 밀을 포함한 다양한 곡물이 다양한 품종에 사용된다. 위스키는 일반적으로 나무통(오크통)에서 숙성되며, 보통 검게 그을린 하얀 오크로 만들어진다. 이전에 셰리의 숙성을 위해 사용되었던 그을리지 않은 흰색 오크통도 때때로 사용된다. 위스키는 세계적으로 엄격하게 규제된 술로 많은 종류가 있다. 다양한 등급과 종류의 대표적이고 공통적인 특징은 곡물의 발효, 증류, 오크통의 노화이다. 어원학적으로.. 위스키는 게일어로 "물"을 뜻하는 말이다. 이 게일어는 게르만어의 물과 슬라브어의 본다는 것과 같은 의미의 궁극적인 기원을 공유한다. 증류주는 라틴어로 아쿠아 비테(생명의 물)라고 알려져 있다. 이것은 고대 아일랜드어로 "유이스 비타"로 번역되.. 2022. 12. 4. 이전 1 다음 반응형
