반응형 숙성창고1 위스키의 절대 필수 요소 - 숙성창고 위스키의 숙성창고 개요 위스키 제조에 있어서 배럴(오크통)은 색깔과 풍미를 제공하는 데에 큰 요소이다. 하지만 위스키를 배럴에만 담는다고해서 모든 것이 충족되는 것은 아니다. 배럴에 담은 위스키는 일정 시간을 들여 숙성을 해야하고, 숙성을 하려면 적절한 숙성창고가 필요하다. 숙성창고는 여러가지 건축재료들로 만들어져 있다. 벽돌, 석재, 콘크리트 등 정말 다양한 재료로 건축된 창고가 있으며, 따로 난방을 할 수 있는 창고도 있다. 더니지 숙성창고 더니지 숙성창고는 오래된 전통적인 스코틀랜드의 숙성창고이다. 보통 슬레이트 지붕과 벽돌이나 돌로 지어졌으며, 흙바닥으로 되어있다. 아주 옛날에는 모든 증류소들이 이러한 숙성창고를 건축했지만, 산업의 성장으로 인해 선반형 강철 창고가 도입되어 대부분 사라졌다. 창고.. 2022. 12. 23. 이전 1 다음 반응형
